Klonowanie zwierząt to bardzo zaawansowana technika biotechnologiczna polegająca przede wszystkim na tworzeniu genetycznie identycznych organizmów. Od momentu sklonowania w 1996 roku słynnej owcy Dolly, technologia ta budzi zarówno kontrowersje jak i spore zainteresowanie wśród naukowców, a wraz z nimi liczne pytania etyczne oraz społeczne. W XXI wieku klonowanie różnych gatunków zwierząt znajduje zastosowanie głównie w...
Kategoria: Wszystkie Artykuły
Wpis
„Historia naturalna przypraw” wyróżniona w konkursie World Gourmand Awards (2025)
„Historia naturalna przypraw” Aleksandra K. Smakosza znalazła się w finale prestiżowego konkursu Gourmand World Cookbook Award 2025 w kategorii „SPICES & HERBS”. Publikacja trafiła do grona czterech najlepszych książek o przyprawach na świecie. Finał tegorocznej edycji odbył się w dniach 27–30 listopada 2025 roku w Rijadzie, w Arabii Saudyjskiej, gromadząc autorów i wydawców z wielu...
Wpis
„Jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci potrzebny”. 28 września — Światowy Dzień Jabłka
Jabłka są jednym z najbardziej popularnych owoców zarówno wśród dorosłych jak i dzieci, nie tylko dzięki ich smacznemu, nieuczulającemu i delikatnemu smakowi czy szerokiemu zastosowaniu w kuchni, ale również przez liczne właściwości lecznicze. Regularne spożywanie tych owoców (nawet 2 sztuk na dobę) wspiera profilaktykę wielu chorób. Nie bez powodu też podaje się je jako pierwszy...
Wpis
Perfumiarstwo i starożytne apotekaria, czyli Pharmacopola na X Festiwalu Mydła i Dzikiej Kosmetyki (2025)
Od lat wydarzenie pt. „Festiwal Mydła i Dzikiej Kosmetyki”, organizowane od wielu lat w Borowicach przez Ewę Ambroży łączyło praktyków, (nie)profesjonalistów, osoby cywilne i naukowców. Miało rolę platformy wymiany doświadczeń, wiedzy czy umożliwiało nieoczywiste współprace. Tegoroczna (2025), X edycja, która odbyła się 12–14 września, była ostatnią. Podobnie jak w poprzednich latach, wykładowcami byli między innymi:...
Wpis
Między życiem a walką o byt… 14 września — Dzień Walki z Wypaleniem Zawodowym
Według WHO wypalenie zawodowe jest stanem fizycznego, emocjonalnego oraz psychicznego wyczerpania wynikającym z nadmiernej ilości pracy do wykonania w krótkim czasie. Nie jest ono chorobą, ale syndromem, wywoływanym przez monotonię pracy, rutynę dnia, dużą liczbę zobowiązań, a przy tym poprzez nadgodziny kosztem życia prywatnego, w efekcie powodujące przewlekły stres. W ich wyniku traci się life-work...
Wpis
4 września — wspomnienie św. Rozalii — epidemicznej świętej, co po grotach chodziła
Informacje dotyczące życia św. Rozalii, dziewicy, panny panormitańskiej, są znikome i mało wiarygodne jak u św. Sebastiana czy św. Rocha, orędowników na czas zarazy. Zachowały się pewne adnotacje dotyczące jej losów zawarte w legendach i życiorysach pochodzących z XVII w. Bez wątpienia powielano przez wieki informację, że św. Rozalia była jedną z najsławniejszych świętych nie...
Wpis
Czosnek — środek na wampiry czy lek roślinny?
Czosnek wywodzi się z rejonów Azji Środkowej i jest obecnie znanym składnikiem diet na całym świecie. Wzmiankowano już w V w. p. n. e o jego silnych właściwościach medycznych w starożytnej Grecji, Rzymie, Chinach oraz Egipcie. Czosnek przez wieki określono w dawnej Polsce czosnykiem, czosnakiem, czośniakien, czostkiem, czosneczkiem. Rozróżniano wówczas czosnek domowy i swojski, choć...
Wpis
Arbuz: właściwości zdrowotne i zastosowanie w kuchni
Arbuz zwyczajny (łac. Citrullus lanatus), pochodzący z rodziny dyniowatych z rejonów Afryki Południowej (dzięki odkrytym w Libii, Egipcie i w Sudanie nasionom arbuza wiemy, ze został on udomowiony ponad 5 tysięcy lat temu, w Europie poznany dopiero na przełomie XI–XII w.), to owoc kojarzony się z latem, o wysokiej zawartości wody i niskiej kaloryczności, który...
Wpis
O grzebaniu i paleniu żywcem trędowatych w Indiach. Relacja Archibalda Campbella z 1868 roku
W 1869 roku Archibald Campbell (1805–1874), szkocki lekarz służący w Bengal Medical Service, opublikował na łamach brytyjskiego czasopisma „Transactions of the Ethnological Society of London” tekst poświęcony dwóm wyjątkowo brutalnym praktykom, które — jak podkreślał — do niedawna pozostawały nieznane mimo długoletniego kontaktu Brytyjczyków z Indiami i licznych opracowań etnograficznych. Chodziło o grzebanie żywcem (praktykę...
Wpis
Święty Jan niesie jagód dzban…”: historia i zastosowanie jagód, nie tylko viralowej przekąski XXI wieku
Jagody uważa się za jeden z najstarszych i najlepszych darów natury, pyszną przekąskę i owoc, o wielu wartościach zdrowotnych, stanowiący ważny element w ludzkiej historii. Są słodkie, bardzo soczyste, pełne głębokiego smaku, kojarzącego się nam z okresem dzieciństwa i letnimi porankami w lasach. Zacytowane w tytule artykułu przysłowie, przekazywane w Polsce od wieków, jasno wskazuje...