Wszyscy zapewne znamy ulubioną przekąskę stworzonego w 1929 r. fikcyjnego bohatera komiksów i animacji, Popeye’a — szpinak, który zapewniał mu ogromną siłę i odwagę do podejmowania codziennych wyzwań. Szpinak, łac. Spincia oleracea, jest zieloną, niepozorną rośliną traktowaną najczęściej jako żywność, rzadziej jako paramedykament / żywność funkcjonalna, pochodzącą z Bliskiego Wschodu i uprawianą w Persji już...
Author: mgr Agnieszka Banaś (Agnieszka Banaś)
Wpis
Pączki i tłusty czwartek: krótka historia
To jakże smaczne święto, którego data uzależniona jest od Świąt Wielkanocnych, a tak silnie celebrowane w Polsce, zwiastuje ostatni tydzień karnawału i nadejście Wielkiego Postu. To w tym dniu królują na naszych stołach tak chętnie spożywane przez Polaków pączki, donuty, oponki, faworki, chrust lany, churros bądź rogaliki. Wówczas nie warto rozmyślać o nadprogramowych kaloriach i...
Wpis
26 Lutego Dzień Pistacji — tłustego owocu z Bliskiego Wschodu
Dzisiaj, 26 lutego, przypada światowy dzień pistacji, obecnie viralowego dodatku do deserów, sałatek i wytrawnych potraw. Są idealną przekąską do pracy, szkoły, na wycieczce czy treningu siłowym. Pistacje, pochodzą z Bliskiego Wschodu, gdzie uprawiano je od kilku tysięcy lat. Choć rosną w ciepłym, suchym klimacie, drzewa pistacjowe są bardzo wytrzymałe (żyją nawet 300 lat) i...
Wpis
Amortencja — najsilniejszy eliksir miłosny w świecie Harry’ego Pottera
Starożytne eliksiry miłosne Eliksiry miłosne od wieków fascynowały ludzi, będąc symbolem magii i namiętności. Już w starożytności sporządzano je, by wzbudzać uczucie lub — paradoksalnie — nienawiść. W dawnych czasach magowie i czarownicy nie tylko je przygotowywali, ale także sprzedawali za ogromne sumy zakochanym kawalerom i pannom, którzy desperacko pragnęli zdobyć serce ukochanej osoby. Skład...
Wpis
Jemioła – tradycje, zastosowanie i właściwości lecznicze
Magiczna, tajemnicza i pełna symboliki — jemioła pospolita, znana również jako jemioła biała (Viscum album), to roślina półpasożytnicza, która rośnie przede wszystkim w Europie (zwłaszcza w regionach śródziemnomorskich) i Azji. Kwitnie od lutego do kwietnia, a od wieków jest uznawana za jeden z najważniejszych symboli świąt Bożego Narodzenia, dekoracji i tradycji. Jemioła odgrywała istotną rolę...
Wpis
Rozwój medycyny w Siedlcach na przełomie XIX i XX w.
Wstęp Siedlce są dzisiaj jednym z głównych miast podlaskich na prawach powiatu, uważane za nieoficjalną stolicę Podlasia, znajdujące się we wschodniej Polsce, w województwie mazowieckim, na Podlasiu Południowym, pomiędzy rzeką Muchawką, a Helenką. W języku staropolskim nazwa „Siedlce”, będącą zdrobnieniem rzeczownika „siodło” oznaczało wieś, a więc dzisiejsze Siedlce. Jak wyglądała historia medycyny w Siedlcach? Kiedy...
Wpis
Jak leczono w XVIII wieku na dworze króla Stanisława Augusta Poniatowskiego. Pigułki balsamiczne doktora Krystiana Jakuba Moneta jako panaceum na wszystkie dolegliwości
Ból i choroby znane są ludzkości od zarania dziejów. Ludzi od zawsze nękały przeróżne dolegliwości związane z bólemcałego ciała jak i wieloma innymi schorzeniami, które bardzo często destabilizowały porządek dnia codziennego. Próbowano radzić sobie różnymi sposobami, z czego oczywiście najpewniejszym wydawała się wizyta u specjalisty — lekarza. W czasach panowania króla Stanisława Augusta Poniatowskiego jeden...
Wpis
Aspekt literacko-kulturowy, historyczny i medyczny smoków nie tylko w świecie Harry’ego Pottera
Wstęp „Harry Potter” to potężne uniwersum, stworzone przez J. K. Rowling w 1997 roku. Na kartach historii przygód o młodym czarodzieju został przedstawiony wyidealizowany przez autorkę świat magii i dzieje głównego bohatera przebywającego w Szkole Magii i Czarodziejstwa, Hogwart. W przeciągu siedmiu lat edukacji Harry’ego poznajemy magiczną szkołą i wszystko co było z nią związane,...
Wpis
Od oleju rzepakowego do kokosowego: najbardziej wartościowe oleje. Między historią a współczesnością
Wstęp W historii, od czasów antycznych, oleje roślinne były nie tylko ważnym składnikiem ludzkiej diety, ale miały również ogromne znaczenie w medycynie, religii, sztuce oraz przemyśle. Przed rewolucją przemysłową oleje szybko się psuły, jednak mimo to odgrywały kluczową rolę w kulturach i tradycjach na całym świecie. Dziś, dzięki rosnącemu zainteresowaniu zdrowym stylem życia, oleje roślinne...
Wpis
Dżuma w „Dekameronie”, czyli reakcja mieszkańców Florencji na epidemię dżumy w 1347 roku
Wstęp Epidemie od zawsze stanowiły nieodłączny element życia ludzi, silnie wpływając na aspekty biologiczne, społeczne, gospodarcze oraz kulturalne. Najstarsze zapisy dotyczące zaraz i epidemii sięgają czasów po 1500 roku p.n.e. – na przykład informacje zawarte w „Biblii”, w Drugiej Księdze Mojżeszowej o zarazie w Egipcie czy w „Pierwszej Księdze Samuela” (Cartwright, 2005). Zarazy były również...